Pyszny dorsz z domowymi, pieczonymi frytkami

Kolejna odsłona dorsza, przepysznej ryby, którą można przygotowywać na wiele sposobów, z różnymi dodatkami. Moim nowym odkryciem są w tym przypadku pieczone frytki z ziemniaków. Skropione delikatnie oliwą, posypane pikantną papryką i przesiąknięte aromatem pieczonego czosnku. Palce lizać! Myślę, że mogą śmiało konkurować z tymi z McDonalda czy KFC, a co więcej, na pewno będą zdrowsze. Żałuję, że tak późno odkryłam ten przepis.

Domowe hamburgery

Są dni, że mamy nieodpartą ochotę na zjedzenie czegoś niezdrowego. Zamiast szybkiego i łatwo dostępnego fast foodu proponuję Wam własnoręczne przygotowane hamburgery, skomponowane z dowolnymi, ulubionymi przez nas dodatkami. Nie będzie to już wprawdzie fast - food, ale slow- food, jednak smak takiego burgera rekompensuje nam wszystko. Możemy użyć gotowych, dostępnych w większości sklepów bułek do hamburgerów, jednak ja, ze względu na ich długi skład, użyłam swoich ulubionych, z piekarni. 

Polędwiczki duszone w sosie pieczarkowym

Kolejny przepis z zastosowaniem polędwiczki wieprzowej. Bardzo lubię przygotowywać dania z tego właśnie mięsa, gdyż jest ono szybkie w obróbce, delikatne i miękkie. Nie potrzebujemy długich godzin duszenia czy pieczenia, wystarczy około pół godzinki, aby było soczyste i mięciutkie w środku. To właśnie danie, przygotowywałam już wiele razy, z różnymi rodzajami grzybów. Zamiast łatwo dostępnych pieczarek możemy wykorzystać również boczniaki lub grzyby leśne, o które ostatnimi czasy dość trudno. Takie danie idealnie skomponuje się z różnymi kaszami a także ryżem. 

Polędwiczki z dorsza z warzywami na parze

Uwielbiam ryby w każdej postaci. Pieczone, smażone, grillowane lub na parze, odpowiednio doprawione i przygotowane są nie tylko zdrowym ale i bardzo smacznym posiłkiem w ciągu dnia.

Dzisiaj, trochę zdrowsza wersja przygotowania ryby - dorsz na parze z warzywami. Dzięki takiej obróbce termicznej zachowamy nie tylko wspaniały smak potrawy ale i wszystkie witaminy i składniki odżywcze potrawy.

Domowy chlebek

Własnoręcznie upieczony chleb z domowym masłem czosnkowym to najpyszniejsze jedzenie pod słońcem. Zapach i smak świeżo upieczonego chleba z chrupiącą skórką nigdy nie zastąpi tego, kupionego w sklepie czy piekarni. Mistrzynią wypieków chleba jest moja mama, która upiekła ich już chyba tysiące i zawsze są najpyszniejsze. To właśnie dzięki niej postanowiłam zacząć przygodę z pieczeniem chleba, co nie okazało się tak trudne, jak wcześniej myślałam. Przepis jest banalnie prosty i każdy bez problemu może upiec go w domu. Do tego jest również zdrowy, gdyż zawiera między innymi ziarenka słonecznika, siemienia lnianego, pestki dyni oraz otręby a więc węglowodany złożone, bardzo potrzebne w naszej codziennej diecie.

Sałatka warstwowa z gyrosem

Wszystkim bardzo dobrze znana i uwielbiana niemalże przez każdego kogo znam. Gości na naszym stole dość często przy okazji świąt, uroczystości lub po prostu bez okazji, gdy mamy ochotę na małe urozmaicenie naszej codziennej diety. Jeśli ktoś jeszcze jej nie próbował, polecam wypróbować mój przepis. Może nie należy ona do najbardziej dietetycznych, ale z uwagi na dużą ilość różnych warzyw dostarczy nam również wielu witamin. Może być także świetnym rozwiązaniem, jeśli chcemy zabrać jakiś posiłek na wynos do pracy, gdyż jest syta i z kromką razowego chleba sprawdzi się znakomicie jako lunch.

Krem z pieczarek

Rozgrzewająca, niezwykle syta i aromatyczna, idealna zupa na chłodne, jesienne wieczory. Zupa krem z pieczarek jest nie tylko szybka w przygotowaniu ale i bardzo smaczna. Możemy ją przygotować na obiad ale także zaserwować jako przystawkę na różnego rodzaju uroczystościach, gdyż prezentuje się bardzo efektownie.